Dal 10 al 13 Aprile, in occasione della dimostrazione Emile Henry nel negozio di via Tagliamento a Roma sconto del 20% direttamente alla cassa.

Presenteremo le collezioni Emile Henry Urban Colors Natural Chic Flame Barbeque

Vieni a scoprire tutti i segreti del pane croccante che risiedono nella sua cottura, che deve essere fatta con un tasso di umidità elevato e ben regolato in base al volume del pane.

Lo stampo per baguette Emile Henry ricrea le stesse condizioni di umidità dei forni tradizionali. In questo modo, otterrete un buon pane fatto in casa dalla crosta croccante: spessa per quanto riguarda la pagnotta e fine per quel che riguarda la baguette, con una mollica interna morbida e perfettamente aerata. Il coperchio, non smaltato all’interno, permette al vapore di ricadere una prima volta sulle baguette, quindi di essere assorbito completamente a fine cottura. L’evaporazione totale permette alle baguette di cuocere completamente. Sono state realizzate delle aperture sul coperchio in modo che l’anidride carbonica evapori più velocemente: le baguette, di volume più piccolo di un classico pane, avranno così la crosta sottile e la consistenza caratteristica di questo tipo di pane. Due colori : rosso e nero. Come tutti i nostri prodotti è garantita 10 anni.